『塩鶏チャーシュー』のご紹介です!

今回の鶏チャーシューはさっぱりと塩味で!
仕上げにレモンをかけて!
食べ過ぎ、飲み過ぎ注意な一品です!
ごちそうさまでした!

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「塩鶏チャーシュー」の作り方

材料(1~3人分)

鶏もも肉:400g
塩:適量
胡椒:適量
サラダ油:大さじ1
青ネギ:お好みで
レモン:お好みで
(A)
焼肉のタレ(塩):60cc
みりん:大さじ2
酒:大さじ2
ごま油:大さじ1/2

手順

1. 鶏もも肉を広げてフォークで穴を開け、塩胡椒を振る。
2. 鶏もも肉を端から巻いていき、巻き終わりをつまようじで留める。
3. フライパンにサラダ油を引き、鶏もも肉全体に焼き色を付ける。
4. 耐熱容器に移して(A)をかけ、600Wのレンジで4分ほど加熱する。
5. 肉を返してタレをかけ、さらに4分ほど加熱し、もう一度肉を返してタレをかけ、再度4分ほど加熱する。
6. 食べやすい大きさに切って皿に盛り付け、タレをかける。上に青ネギ、お好みでレモンを絞ったら完成!

調理時間

25分

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