【簡単レシピ】巻いておくら『オクラ鶏チャーシュー』の作り方

今回の鶏チャーシューは
今が旬のオクラを巻いて！！
オクラといえばあのねばねばで
夏バテ防止にも効果があるとか。

オクラがねっとりなので
鶏肉はパリッと焼いて下さい！
ごちそうさまでした！

「オクラ鶏チャーシュー」の作り方

材料(1~3人分)

鶏もも肉：350g
オクラ：6本
塩：適量
胡椒：適量
サラダ油：大さじ1
すき焼きのタレ：100cc

手順

1. オクラは塩で揉み、ガクを取り除いて熱湯でさっと茹でて冷水にさらす。鶏もも肉は広げてフォークで穴を開け、塩胡椒を振る。
2. 鶏もも肉にオクラをのせて巻き、巻き終わりをつまようじで留める。
3. フライパンにサラダ油を引き、鶏もも肉全体に焼き色を付ける。
4. 耐熱容器に移してすき焼きのタレをかけ、600Wのレンジで4分ほど加熱する。
5. 肉を返してタレをかけ、さらに4分ほど加熱し、もう一度肉を返してタレをかけ、再度4分ほど加熱する。
6. 食べやすい大きさに切って皿に盛り付け、タレをかけたら完成！

調理時間

25分

カロリー

933kcal