【簡単レシピ】安い肉も旨くなる！『ブラックポークライス』の作り方

『ブラックポークライス』のご紹介です！
ブラックポーク！？黒豚？
黒豚ではございません。。。
安い豚でも超絶旨くなるレシピです！

ブラックビーフライスはご存知ですか？
過去にGOHANで登場した人気レシピの１つです！
こちらも要チェックですよ！
ごちそうさまでした！

『ブラックポークライス』の作り方

材料(1人分)

米：1合
豚バラ肉ブロック：400g
しめじ：1/2株
塩：適量
胡椒：適量
サラダ油 大さじ1
バター：2片
小麦粉：小さじ2
牛乳：100cc
青ねぎ：お好みで
(A)
水：160㏄
ビーフシチューのルー：2片
ウスターソース：大さじ2

手順

1. しめじは石づきを落としてほぐす。ビーフシチューのルーは細かく砕く。豚バラ肉ブロックに塩胡椒をする。
2. フライパンにサラダ油を引いて豚バラ肉ブロックを焼き、全体に焼き色が付いたら取り出す。
3. お釜に米と(A)を入れて軽く混ぜ合わせ、豚バラ肉をのせて通常の炊飯をする。
4. 空いたフライパンの油を軽く拭き取ってバターを溶かし、しめじを軽く炒める。
5. 小麦粉を加えて色が付くまで炒め、牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、とろみがつくまで加熱する。
6. 器にご飯を盛り、食べやすい大きさに切った豚バラ肉をのせ、[5]のソースをかけ、お好みで青ねぎを散らしたら完成！

調理時間

20分

カロリー

2,787kcal

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