ビッグ串とんかつのご紹介です！
ふっとい肉を食べたいときにはこれ！
さくさく衣と柔らかい肉が
あなたの肉の欲求を満たしてくれます。一度お肉を茹でているので
こんなに分厚い豚バラも簡単に揚がります！
マスタードが入ったソースもカツと
良く合うのでペロッといけちゃう！
ごちそうさまでした！

材料(1人分)


豚バラ肉ブロック：400g
塩：適量
胡椒：適量
小麦粉：大さじ1.5
溶き卵：1個分
パン粉：適量
サラダ油：適量
(A)
水：1000cc
酒：50cc
塩：小さじ2
(B)
中濃ソース：大さじ2
ケチャップ：大さじ1
粒マスタード：大さじ1

手順


1. 鍋で(A)を入れて沸騰させたら豚バラ肉ブロックを入れ、弱火で40分ほど茹でる。(B)は器に混ぜ合わせる。
2. 煮込んだ豚バラ肉に串を刺して塩胡椒をし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。
3. フライパンにサラダ油を注ぎ、2を180℃の油で5分ほど返しながら揚げる。
4. 皿に盛り付けて(B)のソースをかけたら完成！
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