ナスと豚バラ肉の柚子胡椒ソースがけ
さっぱりじゅうしぃ。ナスと豚バラ肉の柚子胡椒ソースがけのご紹介です。
想像してみてください、豚バラとナスと柚子胡椒の香りを。
さあ、あとは白飯を手に取るだけです。
材料(1人分)
バラ肉
150g
ナス
2?3本
塩胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ2
青ネギ
装飾用
(A)
柚子胡椒
大さじ1/2
水
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
醤油
小さじ1/2
レモン果汁
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1
手順
1. ナスを縦に1cmくらいの幅で切る。
2. 耐熱皿にナスとバラ肉を交互に並べる。
3. 塩胡椒をしてオリーブオイルを全体にかける。
4. ラップをして500Wのレンジで13分程度加熱する。
5. 加熱している間に(A)を混ぜ合わせてソースを作る。
6. ミルフィーユ状にお皿に盛りつけ、ソースをかけたら完成!
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