【簡単レシピ】そうめんアレンジコンテスト最優秀賞！『サーモンの親子そうめん』の作り方

『そうめんアレンジコンテスト』にて
GOHAN賞を受賞した「豆大福」さんの
『サーモンの親子そうめん』を動画化！

サーモンといくらを贅沢に使ったそうめん！！
光り輝く親子の姿に食欲全開！！
漬けるだけで簡単調理！！
暑い夏もそうめんアレンジで乗り切ろう！

ごちそうさまでした！

「サーモンの親子そうめん」の作り方

材料(1~3人分)

そうめん：2束
サーモン(刺身用)：150g
いくら：30g
錦糸卵：適量
大葉：お好みで
白ごま：お好みで
めんつゆ(ストレート)：100cc
(A)　
すき焼きのタレ：大さじ1.5
醤油：大さじ1
ごま油：小さじ2
胡椒：適量

手順

1. サーモンは1.5 cmの角切りにし、大葉は千切りにする。
2. ボウルにサーモンといくら、(A)を入れてよく混ぜ、ラップをして15分ほど冷蔵庫で漬ける。
3. そうめんを規定の時間茹で、冷水で締める。
4. お皿にそうめんを盛り付けてめんつゆをかけ、錦糸卵を散らす。その上に[2]と大葉、白ごまをかけたら完成！

調理時間

10分(+漬け時間15分)

カロリー

1,079kcal