『そうめんアレンジコンテスト』にて
GOHAN賞を受賞した「豆大福」さんの
『サーモンの親子そうめん』を動画化!

サーモンといくらを贅沢に使ったそうめん!!
光り輝く親子の姿に食欲全開!!
漬けるだけで簡単調理!!
暑い夏もそうめんアレンジで乗り切ろう!

ごちそうさまでした!

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「サーモンの親子そうめん」の作り方

材料(1~3人分)

そうめん:2束
サーモン(刺身用):150g
いくら:30g
錦糸卵:適量
大葉:お好みで
白ごま:お好みで
めんつゆ(ストレート):100cc
(A) 
すき焼きのタレ:大さじ1.5
醤油:大さじ1
ごま油:小さじ2
胡椒:適量

手順

1. サーモンは1.5 cmの角切りにし、大葉は千切りにする。
2. ボウルにサーモンといくら、(A)を入れてよく混ぜ、ラップをして15分ほど冷蔵庫で漬ける。
3. そうめんを規定の時間茹で、冷水で締める。
4. お皿にそうめんを盛り付けてめんつゆをかけ、錦糸卵を散らす。その上に[2]と大葉、白ごまをかけたら完成!

調理時間

10分(+漬け時間15分)

カロリー

1,079kcal

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