【簡単レシピ】夏をプラスして『豚巻きナス生姜焼き』の作り方

『豚巻きナス生姜焼き』のご紹介です！

夏野菜の時期がやってきましたね！
今回は肉と相性のいいナスを使って
ご飯が進みまくちゃうレシピを！！

豚肉をカリッとするまで焼いて
とろみがついた生姜焼き風のタレを絡めて！
お好みでピリ辛にしてもいいですね！
ごちそうさまでした！

「豚巻きナス生姜焼き」の作り方

材料(1~3人分)

ナス：3本
豚バラ肉：300g
塩：適量
胡椒：適量
ごま油：大さじ1
青ネギ：お好みで
(A)
すき焼きのタレ：大さじ3
醤油：小さじ1
水：大さじ1
生姜すりおろし：大さじ1

手順

1. ナスは縦に半分に切って豚バラ肉を巻き、塩胡椒をする。(A)は器に混ぜ合わせる。
2. フライパンにごま油を引いて[1]のナスを入れ、フタをして両面を蒸し焼きにする。
3. 火が通ったら(A)を加えて絡める。
4. お皿に盛り付けてタレをかけ、青ネギを散らしたら完成！

調理時間

25分

カロリー

1,450kcal

ついつい余りがちなすき焼きのタレも有効活用！

正しくできてる？なすの保存方法も要チェック