【簡単レシピ】先代超え！『二代目鶏チャーシュー』の作り方

「二代目鶏チャーシュー」の作り方

材料(1人分)

鶏モモ肉：400g
大葉：3枚
スライスチーズ：3枚
(A)
みりん：大さじ3
醤油：大さじ2
生姜すりおろし(チューブ可）：小さじ1

手順

1.鶏モモ肉に塩胡椒を振って皮目を下にし、上に大葉を3枚並べる。スライスチーズは少しずらして横に並べ、巻いて棒状にし、大葉の上にのせる。
2.鶏モモ肉を端から巻いたら、つまようじで巻き終わりを固定する。(A)は器に混ぜ合わせる｡
3.2の鶏モモ肉にをバットなどに移し、混ぜ合わせた(A)をかけ､ 600Wのレンジで3分加熱する｡
4.肉をひっくり返してさらに2分加熱し、もう一度肉を返して再度2分(計7分ほど)加熱する。
5.食べやすい大きさに切って皿に盛り付けたら完成！
※電子レンジで加熱可能な耐熱用のバットを使用しています。