麻婆はんぺん
【終電ごはん】第63弾！
夜遅くまで仕事を頑張るあなたを応援したい。
華金の飲み会後の自宅で晩酌タイム。
そんな飲み直したいあなたに簡単逸品メニュー。
今回は・・麻婆はんぺん
麻婆豆h…じゃなくて麻婆 “はんぺん” です！！
実は、豆腐やナス以外にも麻婆の称号を
与えられてたんです！そりゃあ、旨い訳だ！
山椒は是非かけてください！本格的な味になります！！
ごちそうさまでした！
材料(1人分)
はんぺん
1枚
牛豚合挽き肉
100g
白ねぎ
1/2本
麻婆豆腐の素
1パック
サラダ油
大さじ1
ごま油
大さじ1
山椒
お好みで
青ねぎ
お好みで
手順
1. 白ねぎはみじん切りにする。
2. フライパンにサラダ油を引き、中火ではんぺんを両面に焼き色が付くまで焼いて取り出す。
3. 空いたフライパンにごま油を引き、弱火で白ねぎを香りが出るまで炒め、牛豚合挽き肉を加えて中火で火が通るまで炒める。
4.麻婆豆腐の素を加え、とろみが付くまで煮立たせる。
5. はんぺんの上に4をかけ、お好みで青ねぎと山椒をかけたら完成！
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