チンして梅とり蕎麦のご紹介です!
寒くなってきたら蕎麦食べたい!
でも一味違う蕎麦ないかな~、、、
って思ったらGOHANに来てください!
絶品の梅とりそば、ご用意してます^^

梅の酸味と鶏の濃厚なうま味がマッチ!
もっと早くやっておけば良かったたと思っちゃうほど旨い!
年越しそばにもいいかもな~。。
ごちそうさまでした!

材料(1人分)


蕎麦:2束
鶏モモ肉:300g
白ねぎ:1/2本
梅干し:4個
大葉 4枚
塩:適量
酒:大さじ2
すき焼きのタレ:大さじ2
白ごま:お好みで
(A)
水:450cc
めんつゆ(2倍濃縮):150㏄

手順


1. 大葉は千切りに、白ねぎは斜め切りにして水にさらす。梅干しは包丁で叩き、すき焼きのタレと合わせる。
2. 鶏モモ肉に塩を振ってボウルに入れ、酒を加えてラップをし、600Wのレンジで8分ほど加熱する。
3. (A)を鍋に入れてひと煮立ちさせる。蕎麦は規定の分数茹で、冷水で締めた後、湯通しをする。
4. 蕎麦を器に盛って3のつゆを注ぎ、鶏モモ肉をのせて1のタレをかけ、大葉と白ごまをトッピングしたら完成!

調理時間

15分

カロリー

1502kcal

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