【簡単レシピ】『サーモンときのこのクリームパスタ』の作り方【男飯】

『サーモンときのこのクリームパスタ』のご紹介です！

秋の食材といえばきのこと鮭！
今回はそんな旬の食材を使ったクリームパスタを紹介するぜ。
お洒落な一品で、贅沢気分だぜ〜

生クリームを使わずに牛乳でクリームソースができるのはありがたい！
きのことサーモン、キャベツの食感がパスタによく合うし、
クリームやパスタ自体にも旨味がしみ込んでウマい！！
ごちそうさまでした！

「サーモンときのこのクリームパスタ」の作り方

材料(1~3人分)

パスタ(7分茹でタイプ)：200g
サーモン(刺身用)：150g
しめじ：1株
キャベツ：100g
水 700㏄
塩 適量
酒：大さじ1
オリーブオイル：大さじ1
小麦粉：大さじ1
胡椒：お好みで
(A)
牛乳：300cc
コンソメ顆粒：小さじ2
塩：適量
胡椒：適量

手順

1. しめじは石づきを取り、ほぐしておく。キャベツは手で食べやすい大きさに切っておく。サーモンは一口大に切る。
2. 耐熱容器にサーモンを入れ塩を軽くふり、酒を加える。ラップをして600wの電子レンジで2分30秒ほど加熱する。
3. 電子レンジ専用のパスタ容器にパスタ、水、塩を入れ、600Wのレンジで10分ほど加熱する。
4. フライパンにオリーブオイルを引き、しめじとキャベツをしんなりするまで炒めたら小麦粉を全体になじませ、(A)を加えて加熱する。
5. 沸騰してきたら、[2]と茹でたパスタを入れ全体にソースが絡むまで加熱する。
6. お皿に盛り付け、お好みで胡椒を振り完成！

調理時間

20分