『ハロウィンアヒージョ』のご紹介です!

トリック・オア・トリート!!
今日はハロウィンの日だぜ!!
季節のかぼちゃを使ったアヒージョを作っちゃうよ!
アヒージョ特有のガーリックの香りに
かぼちゃの甘味が加えられて、美味い!
ごちそうさまでした!

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「ハロウィンアヒージョ」の作り方

材料(1~3人分)

かぼちゃ:1/4個
厚切りベーコン:80g
エリンギ:2本
しめじ:1/2房
にんにく:3片
オリーブオイル:適量
輪切り唐辛子:適量
塩:適量
胡椒:適量
乾燥パセリ:お好みで

手順

1. にんにくはみじん切りにする。かぼちゃとエリンギ、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
2. 耐熱容器にかぼちゃを入れて600Wのレンジで1分半ほど加熱する。
3. スキレットにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで加熱する。
4. 輪切り唐辛子と[2]を加え、かぼちゃに火が通ったらベーコンとエリンギ、しめじを加えて塩で味を調える。
5. 仕上げに胡椒と乾燥パセリを散らしたら完成!

調理時間

15分

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