【簡単レシピ】めんつゆは何派？『親子うどん』の作り方

『親子うどん』のご紹介です！

今日はうどんの上にのせてみませんか？
鶏肉と卵の親子が合うのは
ご飯だけじゃないんです！
ズルズルっと行っちゃてください！！

ごちそうさまでした！

「親子うどん」の作り方

材料(1人分)

冷凍うどん：2玉
鶏もも肉：300g
玉ねぎ：1/4個
溶き卵：2個分
塩：適量
胡椒：適量
すき焼きのタレ：大さじ2
サラダ油：大さじ1
水溶き片栗粉：大さじ3
青ネギ：お好みで
煮玉子：お好みで
(A)
水：400㏄
めんつゆ(2倍濃縮)：100㏄

手順

1. 鶏もも肉の両面に塩胡椒をし、すき焼きのタレをなじませて5分ほど置く。玉ねぎはくし切りにする。
2. フライパンにサラダ油を引き、鶏もも肉を両面、弱〜中火で火が通るまで焼き、一旦取り出す。
3. 空いたフライパンに玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、(A)を入れて沸騰させる。
4. 火を止めてから水溶き片栗粉を加え、とろみを付けたら食べやすい大きさに切った鶏もも肉を加える。
5. 再度、沸騰させたところに溶き卵を加え、お好みの固さまで加熱する。
6. 器に規定の時間加熱した冷凍うどんを入れ、[5]をかけ、お好みで青ネギ、煮玉子をトッピングしたら完成！

調理時間

20分

カロリー

1,604kcal