鶏とナスの照り南蛮

鶏とナスの照り南蛮のご紹介です!
食欲の秋にぴったりな、見たら作りたくなっちゃう簡単レシピ!
ジューシーな鶏もも肉と肉厚のナスと濃厚ダレがよく絡む!

炒め物の味つけって以外とパターン化しがちだったり。。
そんな方にぴったりのメニューです!
テリマヨと肉とナスのタッグがあまりにも旨い。
もうご飯の進みがハンパじゃない!!
ビールにも相性◎です!
ごちそうさまでした!

材料(1人分)
鶏モモ肉
250g

ナス
2本

片栗粉
大さじ1

ごま油
大さじ1

マヨネーズ
お好みで

青ねぎ
お好みで

白ごま
お好みで

(A)

醤油
大さじ2

砂糖
小さじ2

大さじ1

にんにくすりおろし(チューブ可)
適量

生姜すりおろし(チューブ可)
適量

手順
1. 鶏モモ肉を一口大に切り、片栗粉をまぶす。ナスは乱切りにする。(A)は器に混ぜ合わせておく。

2. フライパンにごま油を引いて熱し、鶏モモ肉とナスを入れて火が通るまで中火で炒める。

3. 混ぜ合わせた(A)を加えて照りが出るまで焼く。

4. お好みでマヨネーズ、刻んだ青ねぎ、白ごまをかけて完成!
スポンサーリンク