【簡単レシピ】あんだって〜？『鶏塩あんかけラーメン』の作り方

鶏塩あんかけラーメンのご紹介です！
あれ、なんかスープに、、とろみが！
まるであんかけ風のねぎ塩ラーメン！
そしてパリパリに焼いた鶏肉がうまーーい！！

鶏肉とねぎ塩の相性が失神レベルの旨さ！
ラーメンと肉で満足度も完璧！
スープにとろみがあって麺と絡み合うから
しっかり味が口の中に広がって旨い！
ごちそうさまでした！

「鶏塩あんかけラーメン」の作り方

材料(1〜3人分)

中華麺：2玉
鶏もも肉：300g
長ネギ：1/2本
にんにく：1片
塩：適量
胡椒：適量
ごま油：小さじ2(鶏モモ肉用)
ごま油：小さじ1(スープ用)
生姜すりおろし：大さじ1
水溶き片栗粉：適量
青ネギ：お好みで
ゆでたまご：お好みで
(A)
水：600㏄
鶏がらスープの素：大さじ1.5
醤油：小さじ2

手順

■ 手順
1. 長ネギとにんにくをみじん切りにする。鶏もも肉は塩胡椒を振る。
2. フライパンにごま油を引き、鶏もも肉を皮目からフタをして弱火で焼き、火が通ったら取り出す。
3. 空いたフライパンにごま油を足し、にんにくを香りが出るまで炒め、長ネギ、生姜すりおろしを加えて火を通す。
4. (A)と胡椒を加え、ひと煮立ちさせる。火を止め、水溶き片栗粉をとろみを見ながら加える。
5. 丼に表記の分数茹でた中華麺を入れ、4のあんをかけ、鶏もも肉をのせ、お好みで青ネギとゆでたまごをのせたら完成！

調理時間

30分

カロリー

1,413kcal