即席トマトらーめん
今回紹介するのは簡単「トマトラーメン」のレシピです。いつものラーメンがトマトのおかげでさっぱりして、食欲がないときでも食べたくなるアレンジレシピです。
トマトには抗酸化作用の高いリコピンが豊富に含まれており、これは加熱したり、油と一緒に摂取することで、より効果が高まるようです。トマトはまさにラーメンにもってこいの食材かもしれませんね。
トマトジュースを使って簡単にアレンジ
今回のレシピはインスタント麺にトマトジュースを入れることで、「トマトラーメン」を作る簡単アレンジです。トマトジュースのおかげで、いつものラーメンがイタリアン風にアレンジされます。粉チーズを入れるとよりイタリアン風になります。
酸味のあるものは食欲がないときでもさっぱりと食べられます。暴飲暴食で食欲のないときにはおすすめのアレンジレシピです。また、酸味があると塩味を感じやすくなると言われているので、塩分を控えたい人にもおすすめです。
おすすめのトッピング
トッピングしたい場合には鶏肉がおすすめ。カロリーが気になる場合はサラダチキンがおすすめです。割いて使ってください。
ボリュームが欲しい方にはチキンカツやフライドチキンもいいですよ。他にも焼いたウインナーやベーコン、生卵を落としてもいいですし、野菜が摂りたければ、豆苗や水菜、もやしなどは歯ごたえがあって合います。唐辛子を入れてピリ辛にしてもいいですね。
夏は冷やしにしても美味しい
暑い時期には「トマトラーメン」は冷やしにして楽しめます。麺は茹でた後に水で冷やし、しっかり水を切って、トマトジュースは凍らせて砕いて使うと、「トマトラーメン」が冷製パスタのようになりますよ！
材料(1人分)
即席麺(チキン味)：1袋
コンビニチキン：1個
にんにくすりおろし：小さじ1/4
粉チーズ：お好みで
胡椒：適量
乾燥パセリ：お好みで
(A)
水：200㏄
トマトジュース：200cc
手順
1. 電子レンジ専用のラーメン容器に即席麺と(A)を入れ、600Wのレンジで5分ほど加熱する。
2. にんにくすりおろしをを加えて軽く混ぜ、食べやすい大きさに切ったコンビニチキンをのせ、粉チーズ、胡椒、乾燥パセリをかけたら完成！
調理時間
10分
カロリー
798kcal
まとめ
今回は「トマトラーメン」のレシピを紹介しました。チーズやタバスコをふりかけたり、黒胡椒をふったり、自分なりのアレンジもできるので、ぜひ試してみてくださいね。