甘カラー油チキン
ピリッとした甘辛さとザックザックの歯ごたえが堪らない。
白飯を食すために生まれたおかず。
ジューシーな鶏モモ肉をすき焼きのタレで味付けしたおかず。
ただ甘いだけじゃない。
白飯がより進めよう、ピリ辛仕立てにしてみました。
しかも食べるラー油も使うので、ザクザク食感がこれまたいい！
白飯のお供にいかがですか？
ごちそうさまでした！
材料(1人分)
鶏モモ肉
400g
サラダ油
大さじ1
食べるラー油
好きなだけ
青ねぎ
適量
糸唐辛子
お好みで
塩
適量
胡椒
適量
(A)
すき焼きのタレ
大さじ2
白ごま
大さじ3
一味唐辛子
小さじ1
サラダ油
大さじ1
手順
1. (A)をボウルに合わせておき、鶏モモ肉に塩胡椒を振る。
2. フライパンにサラダ油を引き、鶏モモ肉を皮目を下にしてのせてフタをし、中火で4分ほど蒸し焼きにする。
3. ひっくり返してフタをし、弱火で5分ほど肉に火が通るまで蒸し焼きにする。
4. 皿に盛り付けて、混ぜ合わせた(A)と食べるラー油、青ねぎ、糸唐辛子をのせたら完成！
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