【簡単レシピ】厚い抱擁を『牛肉と厚揚げの旨辛炒め』の作り方【男飯】

ピリ辛！でもそれが旨い！
ご飯が進む牛肉の炒め物です！

焼肉のタレとコチュジャンがメインの特製ダレを牛肉と厚揚げに絡めて、ちょっと濃いめの味付けに。
でもそれがご飯やお酒に合います！

ごちそうさまでした！

「牛肉と厚揚げの旨辛炒め」の作り方

材料(1〜3人分)

牛薄切り肉：200g
厚揚げ：1/2丁
長ネギ：1/2本
鷹の爪：適量
ごま油：大さじ1
(A)
焼肉のタレ：大さじ2
コチュジャン大さじ1
白ごま：小さじ1
みりん：大さじ1

手順

1. 長ネギは筒状に切り、厚揚げは食べやすい大きさに切る。
2. (A)を合せてタレを作る。
3. フライパンにごま油を引き、長ネギに焼き色をつけたら牛薄切り肉を加え炒める。
4. 厚揚げ、鷹の爪、2のタレを加えて炒めたら完成！

調理時間

10分