『パーコー麺』のご紹介です!

大好評のパイコーハン風丼を麺にしました!!
大きい豚バラブロック肉ががたまらない!
こりゃあ、麺バージョンもいける!!
旨すぎてご飯も食べたくなる!?

ごちそうさまでした!

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「パーコー麺」の作り方

材料(1~3人分)

中華麺:2玉
豚バラ肉ブロック:300g
カレー粉:小さじ2
片栗粉:大さじ3
サラダ油: 適量
青ネギ:お好みで
(A)
塩:適量
胡椒:適量
醤油:大さじ2
みりん: 大さじ1
にんにくすりおろし:小さじ2
(B)
水:500cc
醤油:大さじ1
オイスターソース:小さじ2
鶏がらスープの素:小さじ2
にんにくすりおろし:小さじ1/2

手順

1. 豚バラ肉ブロックを厚めに切り、袋に入れて(A)を加えて揉み込み、冷蔵庫で20分ほど漬ける。
2. カレー粉を馴染ませたら片栗粉を全体にまぶす。
3. フライパンに多めにサラダ油を引き、中火で[2]を揚げ焼きにし、火が通ったら取り出す。
4. 油を取り除き、空いたフライパンに(B)を入れて煮立たせる。
5. 器に規定の分数茹でた中華麺を入れてスープを注ぎ、[3]をのせて青ネギをかけたら完成!

調理時間

35分

カロリー

2,339kcal

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