土用の“ 牛 ”の日!?あのどん兵衛から「汁なし牛カルビ風味うどん」と「麺なし辛牛だし豆腐スープ」が新発売！！

2019年7月27日（土）の「土用の丑（うし）の日」に向けて、日清食品から「うなぎ」の代わりに「牛」を使ったどん兵衛が2種類発売された！

それが、「 汁なしうどん」と「麺なしスープ」だ！
今回はこの2種類の新商品をご紹介！

日清食品「日清のどん兵衛 汁なし牛カルビ風味うどん」（価格：193円/税別）

2019年7月27日（土）の「土用の丑（うし）の日」に向けて、日清食品から「日清のどん兵衛 汁なし牛カルビ風味うどん」が発売された。


土用の丑の日は “牛” のどん兵衛で!
甘辛い焼肉だれをイメージした味わいで、牛カルビの風味が食欲をそそる汁なしタイプのどん兵衛です。
公式より

どうやら、「丑」と「牛」がかかっているようだ………。

原材料名

油揚げめん（小麦粉、植物油脂、食塩、植物性たん白、こんぶエキス、大豆食物繊維、糖類）、つゆ（しょうゆ、還元水あめ、糖類、ビーフ調味油、植物油脂、食塩、香辛料）、かやく（大豆たん白加工品、ねぎ、赤唐辛子）／加工でん粉、増粘剤（アラビアガム、加工でん粉）、酒精、調味料（アミノ酸等）、炭酸Ｃａ、リン酸塩（Ｎａ）、香料、カラメル色素、酸味料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、乳化剤、ベニコウジ色素、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、香辛料抽出物、（一部に小麦・乳成分・牛肉・ごま・大豆・豚肉を含む）

栄養成分表示1食当たり（98g）

熱量：426kcal
たんぱく質：6.9g
脂質：17.6g
炭水化物：59.9g
食塩相当量：3.0g
ビタミンB1：0.21mg
ビタミンB2：0.24mg
カルシウム：178mg

日清食品「日清麺なしどん兵衛 辛牛だし豆腐スープ」（価格：170円/税別）



土用の “丑” は “牛” のどん兵衛で!
麺の代わりに大きくなめらかな食感の豆腐が入った、牛だしのコクと唐辛子の辛さがやみつきになる、ユッケジャン風の旨辛スープです。具材には、肉そぼろ、ネギ、赤唐辛子入り。
公式より

「麺なし」って要は、ただのスープってことだろ！
というツッコミは、あえてしないでおきます。

カロリーや糖質にも気を配っている商品のようだ。
糖質5.1g、カロリー47kcalは嬉しい。

原材料名

かやく入りスープ（食塩、麦芽糖、味付肉そぼろ、香辛料（唐辛子、パプリカ、ジンジャー）、ビーフ調味料、砂糖、粉末みそ、ねぎ、酵母エキス、香味調味料、粉末しょうゆ、ガーリック調味料）、豆腐／調味料（アミノ酸等）、香料、カラメル色素、香辛料抽出物、カロチノイド色素、増粘多糖類、酸味料、セルロース、リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（ビタミンＥ、ローズマリー抽出物）、（一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）

栄養成分表示1食当たり（13g）

熱量：47kcal
たんぱく質：2.9g
脂質：1.6g
炭水化物：5.6g
糖質：5.1g
食物繊維：0.5g
食塩相当量：2.5g

中身チェック〜作ってみた

汁なし牛カルビ風味うどん

中はシンプルに「かやく」と「液体つゆ」の2つ。

麺は特に変わった様子はないようだ。

かやくはネギの緑と茶色が目立つ。

どうやら茶色は牛肉だったようだ。
アクセントになっている唐辛子の赤色が良い。

かやくを麺に乗せてお湯を注ぐ。

いつもと同じく5分待つ。

液体つゆをまんべんなく麺に絡めていく。

醤油とだしの香りにプラスして甘めの香りが食欲をかきたてる！！ほんのり茶色に染まった麺が美しい！

麺なし旨辛スープ

続いて、「麺なし」のスープの方を作っていく！！
フタを剥がすと白色と黒色の袋が1つずつ。

白色の袋は、豆腐が入っているようだ。
しかも、ただの豆腐ではない。“なめらか”な豆腐が入っているようだ。

袋の中には、とても豆腐とは思えないほど軽い豆腐が入っている。

黒い袋は、かやく入りの粉末スープらしい。

袋を開けると、コンソメと様々な香辛料が混ざった香りが！！旨味が凝縮されているような匂いだ。

作り方は、いたって簡単。
お湯を注いで30秒で完成するのはありがたい。

お湯を注ぐとすぐに豆腐が膨らんでくる。

あとは、混ぜて30秒待つだけ！

実食

汁なし牛カルビ風味うどん

さあ、うどんの方からいただこう！！

結論から言うと美味いの一言で片付いてしまう。
麺に絡みついたタレと麺の相性が良い。

麺は、「汁あり」のものよりモッチリ感があり、少し平べったい食感。
タレは、甘辛い醤油だし、甘めの焼肉のタレに近い味わい。
辛さもほんのり辛い程度なので辛いのが得意ではない人でも楽しめるかもしれない。

お肉は柔らかく、噛むと甘いだしが出てきて美味しい。

綺麗な赤色をしていた唐辛子を食べると、辛さだけでなくしっかりと香りがあり全体の味を引き締めている。

麺なし旨辛スープ

続いて、スープの実食！！

香りは、粉末のときよりも柔らかい匂いになっている。
豆腐、青ネギ、唐辛子の彩りがきれいで食欲がかきたてられる。

味に関しては、170円、30秒でこのクオリティであれば十分美味しい。

欲をいえば、もう少しお肉の旨みが欲しいというのが正直なところ。

気になる豆腐…
果たして、なめらかなのか？！

おお〜！！
めっちゃなめらか〜！！
あまり期待はしていなかったといこともあるが、想像をはるかに超えるなめらかさ。
乾燥食品にしては相当レベルの高い豆腐だ。

辛さに関しては汁なしうどんと比べると辛いので、こちらは辛いのが全然ダメな人には向いていないかもしれない。

2つを食べて

正直、土用の丑（うし）の日には、きちんと鰻を食べたい！
しかし、さすがはどん兵衛シリーズ。安定した美味しさが保証されていた。
汁なしのうどんを食べるとスープが欲しくなるので、2つ同時に食べるのもおすすめ！

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