【簡単レシピ】コッテコテやん『こってりモツ煮込み丼』の作り方

『こってりモツ煮込み丼』のご紹介です！
炊飯器で作る！コッテコテの丼レシピ。
お米はもちろんお酒も欲しくなる！

鍋で煮た豚モツ、大根、焼き豆腐、調味料を
炊飯器に入れスイッチオン！後は待つだけ。
出来上がりに蓋を開けたらプルンプル〜ン。
温泉卵と絡めたらさらに濃厚な味わいに。
アツアツを召し上がれ！ごちそうさまでした！

『こってりモツ煮込み丼』の作り方

材料(1人分)

豚モツ：300g
大根：1/6本
焼き豆腐：100g
ご飯：丼1杯
温泉玉子：1個
青ねぎ：適量
一味唐辛子：お好みで
(A)
醤油：大さじ4
砂糖：大さじ1
酒：大さじ2
みりん：大さじ2
味噌：大さじ2
生姜すりおろし(チューブ可)：大さじ1
水：200cc

手順

1. 大根はいちょう切りにする。
2. 鍋でお湯を沸かして豚モツを入れ、10分ほど煮立たせてアクを取る。
3. 炊飯器に豚モツ、大根、焼き豆腐と(A)を入れ、通常の炊飯をする。
4. 丼にご飯を盛り、[3]の具と汁をかけ、温泉卵と青ねぎを乗せ、お好みで七味唐辛子をかけたら完成！