もちもちチーズ揚げ

もちもちチーズ揚げのご紹介です!
子供のおやつに!大人のおつまみに!?
イモのモチモチ食感が堪らない〜。

材料もいたってシンプルで作りやすい!
練ったジャガイモの中にチーズを包み込む!
こんがり揚がったのはまるでコロッケ!?
新食感で中から溶け出すチーズ。おまけに溶かしバター。
おやつにもよし、ワインと一緒におつまみとしてでも!
ごちそうさまでした!

材料 (1人分)
ジャガイモ
3個

ピザ用チーズ
150g

サラダ油
適量

片栗粉
適量

溶かしバター
お好みで

(A)

塩
適量

胡椒
適量

バター
3片

片栗粉
大さじ4

牛乳
大さじ1
手順
1. ジャガイモの皮をむいたら適当な大きさに切って耐熱容器に入れ、ラップをして600Wのレンジで7〜8分加熱する。

2. 加熱したジャガイモをスプーンなどでよくつぶし、(A)を加えて弾力が出るまで練る。

3. 4つほどに均等に分け、ピザ用チーズを包み込み、丸型に形を整えたら軽く片栗粉をまぶす。

4. フライパンにサラダ油を注ぎ、4を中火でキツネ色になるまで揚げたら盛り付け、溶かしバターをかけたら完成!
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