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マヨポテチキン

マヨポテチキンのご紹介です！
これはカロリーの交通渋滞の予感・・
しかし本能が食べたいと叫んでいる・・・！

材料(1人分)
鶏モモ肉：1枚(300g)
ジャガイモ：2個
マヨネーズ：適量
胡椒：適量
水：小さじ1
オリーブオイル：大さじ1
スライスチーズ：1枚
(A)
酒：大さじ1
塩：適量
胡椒：適量
(B)
牛乳：大さじ2
コンソメ顆粒：小さじ1
塩：適量
胡椒：適量
手順
1. 鶏モモ肉にフォークで穴を開けて(A)を揉み込む。ジャガイモは耐熱の器に入れて水を加え、600Wのレンジで3分加熱する｡
2. 加熱したジャガイモをフォークで潰して(B)と混ぜる。
3. フライパンにオリーブオイルを引き、鶏モモ肉を火が通るまで焼く。
4. 耐熱皿に鶏肉を移し、上にスライスチーズと[2]をのせて胡椒、マヨネーズをかける。
5. [4]をトーストし、表面に軽く焦げ目がついたら完成！
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