【簡単レシピ】チキンな奴と呼ばないで『洋風チキンカツ飯』の作り方

洋風チキンカツ飯のご紹介です！
焼くだけが鶏モモ肉じゃぁない！
親子丼とカツ丼の良いとこ取りでいきましょ！

今回は丼ではなく平皿で。
とろとろの卵とキャベツを絨毯のようにしく。
そのうえにチキンカツを乗せてチーズとソースをかけたら・・・
どこか懐かしさを感じる街中の食堂のメニューのよう。
ビバ！ガッツリオトコメシ！
ごちそうさまでした！

『洋風チキンカツ飯』の作り方

材料(1人分)

鶏モモ肉：200g
卵：3個
キャベツ：50g
塩：適量
胡椒：適量
小麦粉：適量
パン粉：適量
サラダ油：適量
バター：1片
ウスターソース：適量
とろけるチーズ：1枚
ピクルス：お好みで

手順

1. 鶏モモ肉に塩、胡椒を振ったら小麦粉をまぶす。キャベツは千切りにして卵2個と混ぜ合わせる。
2. 鶏モモ肉に卵、パン粉の順でつける。
3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、180℃の油で片面2分半を目安に揚げる。
4. フライパンにバターを入れて熱し、[1]で混ぜた卵とキャベツを入れて中火で焼き、卵が固まらないうちに火から上げる。
5. ご飯の上に[4]とカットしたチキンカツをのせてウスターソースをかけ、スライスチーズをのせて胡椒を振ったら完成！