【簡単レシピ】プリッ！フワッ！ジュワ〜、『エビチリトマト』の作り方

トマトを加えたエビチリで、新たな食感を楽しんでみませんか？

エビチリおいしー！！
エビのプリプリ、ジュージーなトマト、
ピリッとくる辛さで、思わずご飯にのせて食べちゃいました！
とろみが出にくい場合は、最後に小さじ1程度の水溶き片栗粉を入れてあげるといいですよ！

『エビチリトマト』の作り方

材料（1人分）

冷凍むきエビ 10尾
玉ねぎ 1/2個
トマト 1個
(A)
塩 少々
コショウ 少々
片栗粉 小さじ1
(B)
生姜チューブ 1cm
ニンニクチューブ 1cm
豆板醤 小さじ1
(C)
水 100ml
トマトケチャップ 大さじ1.5
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
塩 適量
コショウ 適量

手順

1. 玉ねぎはみじん切りに、トマトは一口大にカットしておく。
2. エビとAをポリ袋などに入れ混ぜ合わせる。
3. 油を引いたフライパンに[2]と玉ねぎ、Bを入れ炒める。
4. ある程度火が通ったらCを入れ、とろみが出るまで火にかける。
5. 最後にトマトとお好みで火を通した卵を入れ、軽く混ぜたら完成！