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『五代目鶏チャーシュー』の作り方

材料(1人分)

鶏モモ肉:350g
ご飯:茶碗1杯分
ナムルセット(市販):1パック
すき焼きのタレ:小さじ1
すき焼きのタレ:100cc
塩:適量
胡椒:適量
サラダ油:大さじ1

手順

1.ご飯はすき焼きのタレ小さじ1を加えて混ぜ合わせる。鶏モモ肉にフォークで穴を開け、塩胡椒を振る。
2.鶏モモ肉を広げてご飯、ナムルをのせて端から巻き、巻き終わりをつまようじで留める。
3.フライパンにサラダ油を引き、[2]を焼き色がつくまで焼く。
4.[3]を耐熱容器に入れてすき焼きのタレ100ccをかけ、600Wのレンジで4分ほど加熱する。
5.肉を返してタレをかけて再度4分ほど加熱し、もう一度肉を返してタレをかけ、さらに2分ほど加熱する。
6.食べやすい大きさに切って皿に盛り付け、残ったタレをかけたら完成!

※電子レンジで加熱可能な耐熱用のバットを使用しています。

調理時間

20分

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