スプーンを入れれば溢れ出す旨味。とろとろのチーズと肉汁がおいしい「マウントチーズキーマカレー」は、市販のレトルトハンバーグを使って作る時短レシピです。
手間のかかるキーマカレーもハンバーグを使うから簡単に作れますよ。ハンバーグの砕き加減でキーマカレーの肉感も変わってきますから、お好みで調整してくださいね。
レトルトハンバーグで作るチーズキーマカレーレシピ
市販のレトルトハンバーグを崩して、カレールーと混ぜて作る「マウントチーズキーマカレー」。レトルトハンバーグを袋ごと揉めば、お肉の下準備は終了です。
炒めた玉ねぎと一緒に煮込むだけでキーマカレーができるなんて画期的です。チーズソースはピザ用のとろけるチーズと牛乳を合わせて煮るだけなので、レンチンでも作れます。
決め手はたっぷりのとろけるチーズ！
チーズが溶けるまで牛乳と一緒に煮込むと、とろとろで真っ白なソースの出来上がりです。真っ白なソースをキーマカレーに絡めて食べると最高においしいですよ。
「マウントチーズキーマカレー」の作り方
材料(1人分)
レトルトハンバーグ 1個
玉ねぎ 1/4個
バター 1片
卵黄 1個
胡椒 適量
乾燥パセリ お好みで
(A)
水 100㏄
カレールー 1片
(B)
ピザ用チーズ 100g
牛乳 大さじ2
手順
1. 玉ねぎはみじん切りにする。
2. フライパンにバターを引いて玉ねぎを炒め、レトルトハンバーグをパックの上から細かく潰してソースごと加えて混ぜ、(A)を加えて軽く煮詰める。
3. ドーム状に盛ったご飯の上に2をのせる。
4. (B)を弱火にかけチーズが溶けたら冷めないうちに3にかける。胡椒をかけたら卵黄を乗せ、乾燥パセリを散らしたら完成！
調理時間
15分
オーブンで焼くと香ばしさアップ
そのまま食べてもおいしい「マウントチーズキーマカレー」ですが、耐熱皿に盛り付けてオーブントースターで焼くのもおすすめです。オーブントースターで焼くときには、表面にパン粉とバターを少し乗せておくと、きれいな焦げ目がついていいですよ。
ついでに、粉チーズも振りかけておくと、チーズの香ばしさが増してよりおいしくいただけます。ぜひ、簡単チーズキーマカレーレシピを試してみてくださいね。