『砂肝の唐揚げ』のご紹介です!
コリッコリ!ウマ気持ちいい!
好きな居酒屋メニューにランクイン?!
癖になるあの食感、砂肝を唐揚げに!
油でカリッカリに揚げてお酒の用意♪
サクサク衣も最高〜!ビール片手にカンパ〜イ!
ごちそうさまでした!

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『砂肝の唐揚げ』の作り方

材料(1人分)

砂肝:250g
小麦粉:大さじ1
片栗粉:大さじ1
サラダ油:適量
すだち:お好みで
(A)
にんにくすりおろし(チューブ可):適量
生姜すりおろし(チューブ可):適量
酒:大さじ1
醤油:大さじ1
塩:適量
胡椒:適量

手順

1. 砂肝の銀皮を取り除き、切れ込みを入れてひと口大に切る。
2. 袋に砂肝と(A)を入れてよく揉み込み、10分ほど漬け込む。
3. [2]に小麦粉と片栗粉を加えてよく振り、衣をつける。
4. フライパンにサラダ油を注ぎ、170度でで5〜6分揚げる。
5. 皿に盛り付け、お好みですだちを添えたら完成!

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