山芋と鶏肉のアレンジレシピ「七代目鶏チャーシュー」の作り方

「七代目鶏チャーシュー」の作り方

材料(1人分)

鶏モモ肉：350g
山芋：1/3本
スライスチーズ：3枚
塩：適量
胡椒：適量
サラダ油：大さじ1
すき焼きのタレ：100cc

手順

1. 山芋はスティック状に切る。鶏モモ肉に塩胡椒を振る。
2. 鶏モモ肉を広げてフォークで穴を開け、スライスチーズと山芋をのせて端から巻き、巻き終わりをつまようじで留める。
3. フライパンにサラダ油を引き、[2]を焼き色がつくまで焼く。
4. [3]を耐熱容器に入れてすき焼きのタレをかけ、600Wのレンジで4分ほど加熱する。
5. 肉を返してタレをかけたらさらに4分ほど加熱し、もう一度肉を返してタレをかけ、再度4分ほど加熱する。
6. 食べやすい大きさに切って皿に盛り付け、残ったタレをかけたら完成！

※電子レンジで加熱可能な耐熱用のバットを使用しています。

調理時間

20分