太陽のカレーメンチ

太陽のカレーメンチのご紹介です!
思わず眩しい!と言ってしまいそうなこの断面。
切った瞬間に肉肉しい断面から半熟卵の黄身が溢れ出す、
まさに太陽のようなメンチカツ!!

中に半熟卵が丸ごと入っておりボリューム満点!!
アクセントで入れているカレー粉もまた食欲をそそるはず!
ソースをお好みでかけて、存在感のあるメンチカツを食すべし。
ごちそうさまでした!

材料(1人分)
牛挽き肉
400g

玉ねぎ
1/2個

福神漬け
50g

半熟ゆで玉子
2個

パン粉
適量

小麦粉
適量

溶き卵
1個分

サラダ油
適量

ソース
適量

(A)

カレー粉
大さじ2

適量

胡椒
適量

ナツメグ
小さじ1

手順
1. 玉ねぎをみじん切りにする。

2. ボウルに牛挽き肉、玉ねぎ、福神漬けを入れ、(A)を入れてよくこねる。

3. ゆで玉子を2で丸型に包み、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。

4. 鍋にサラダ油を注いで熱し、180℃で4分ほど揚げる。

5. 皿に盛り、ソースをかけて完成!
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