おこなの?牡蠣おこのご紹介です。
牡蠣のお好み焼きは岡山県の日生(ひなせ)のB級グルメとして有名です。
今日は豚やイカではなく、豪華に牡蠣を使ってチャレンジしてみましょう!
ソースで食べるのもいいですが、オススメは岩塩です!
牡蠣と岩塩のミネラルで免疫力アップ!
フライパンでも作れますが、自宅にホットプレートや鉄板があればその上で焼いて直に頬張りたいですね!
ごちそうさまでした!

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「牡蠣おこ」の作り方

材料(1人分)

お好み焼き粉:200g
牡蠣:150g
キャベツ:1/4個
天かす:適量
水:適量
サラダ油:大さじ1/2
塩:少々
胡椒:少々
岩塩:お好みで

手順

1.お好み焼き粉に水を加え混ぜ合わせる。キャベツは千切りに、牡蠣は水を切っておく。
2.サラダ油を引いたフライパンに生地を流し入れる。キャベツ、牡蠣、天かすを置いて、塩胡椒を振り、上から生地を流し焼いていく。
3.中火で10分ほど焼いたらひっくり返し、さらに5分ほど焼く。
4.お好みで岩塩またはソースを選んでかけたら完成!