そうめん海鮮お好み焼き

そうめん海鮮お好み焼きのご紹介です!
生地の主役は粉ではなくそうめん!
この夏そうめん余った?じゃぁ焼いちゃおう!

材料(1人分)
そうめん
100g

シーフードミックス
100g

豚バラ肉
50g

キャベツ
100g

青ねぎ
適量

サラダ油
大さじ1

お好み焼きソース
適量

マヨネーズ
適量

青のり
適量

カツオ節
適量

(A)

薄力粉
大さじ3

和風だし(顆粒)
小さじ2

1個

大さじ3

手順
1. キャベツはみじん切りに、青ねぎは小口切りにしておく。(A)は混ぜ合わせておく。

2. そうめんを規定の分数より少し少なめに茹で、水を切ったらざっくり細かくなりすぎない程度に切る。

3. ボウルの中で1と2とシーフードミックスを入れてよく混ぜる。

4. フライパン(プレート)にサラダ油をひき、3を入れて丸く形を整え、豚バラ肉を乗せる。

5. 下の面に焼き色がついてきたらひっくり返して蓋をして、中火で3分蒸し焼きにする。

6. 焼きあがったら皿に移し、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけて完成!