はしまき

関西以西の祭りの屋台ではお馴染み?!はしまきのご紹介です!
ご当地に留めておくのはもったいない手軽さと旨さ!
「うちの地域でもやってるよ」
「こっちではこういう作り方でやってる」
「はしまきとは呼ばずに〇〇と呼んでる」
って声もあるかと思いますので、コメントお待ちしておりますm(_ _)m

材料(1人分)
キャベツ
1/8玉

紅生姜
適量

サラダ油
適量

お好み焼きソース
適量

マヨネーズ
適量

青のり
適量

(A)

小麦粉
60g

和風だし(顆粒)
小さじ1

80cc

1個

手順
1. キャベツは粗めに刻む。

2. ボウルに(A)を入れ、少しずつ水を加えて、だまにならないようにかき混ぜ、キャベツ、紅生姜を加えてさらに混ぜる。

3. フライパンにサラダ油を引いて熱し、生地を3分の1の量を流し入れて焼く。1枚目が焼けたら同様にもう2枚を焼く。

4. 3を割りばしに巻きつける。

5. 皿に盛り付け、ソースとマヨネーズ、青のりをかけたら完成!