チーズ角いか

チーズ角いかのご紹介です!
お祭りの屋台でありそうな見た目?!
中はふわふわとろとろ。口どけ最高!

オムレツのように卵を焼きトッピング。
生地の上にイカゲソとチーズをたっぷりのせます。
ソース、マヨネーズ、カツオ節、青のりをかけめしあがれ!
具材の食感にとろけるチーズと言うことなし。
ごちそうさまでした!

材料(1人分)
イカゲソ
1杯分

キャベツ
50g

ピザ用チーズ
50g

青ねぎ
適量

紅生姜
適量

サラダ油
小さじ1

お好み焼きソース
適量

マヨネーズ
適量

カツオ節
適量

青のり
適量

(A)

薄力粉
大さじ5

和風だし(顆粒)
小さじ1

溶き卵
1個分

150cc

手順
1. イカゲソは食べやすいサイズに切って下茹でをする。キャベツは細かく刻み、青ねぎは小口切りにする。

2. ボウルに(A)を入れてかき混ぜる。

3. フライパンにサラダ油を引き、2を流し入れ、キャベツ、青ねぎ、紅生姜を全体に散らす。

4. 生地の手前半分にイカゲソとピザ用チーズをのせ、下の面に焼き色がついたら生地の奥側を手前にたたむ。

5. 皿に盛り付け、お好み焼きソース、マヨネーズ、カツオ節、青のりをかけたら完成!